慢性肝炎患者食疗偏方糖醋白菜

本治疗慢性肝炎的偏方摘取自《小偏方.小食物治百病》一书，希望对您的病症有效，祝您早日康复。
糖醋白菜

【原料】嫩白菜帮400克，香醋20克，白糖30克，精盐、味精、生姜末、湿淀粉、植物油、麻油各适量。

【做法】将白菜帮洗净，切成长条，放入碗中用精盐拌腌一下，再挤去渗出的汁。炒锅上火，放油烧热，下生姜末炝锅，然后放入白菜条爆炒一下，加白糖、香醋和少量水继续炒透，再加味精，用湿淀粉勾芡，颠炒几下，淋上麻油，装盘即成。佐餐食用。

【功效】适用于慢性肝炎等者。