青天葵是一种可食用食材，生活中有很多朋友都喜欢吃，不过养生专家指出，生活中的食客们总是在意它的味道而忽视了它自身的营养所在，更是不知道食用了青天葵之后究竟会给身体带来哪些功效。下面就来让养生专家告诉大家青天葵煲瘦肉功效及做法。
青天葵的作用：
1、青天葵治瘰疬，和肉煎汤服或炒食;理痰火咳血，消火疮，水煎服;浸酒治内伤。《岭南采药录》
2、青天葵散瘀消肿，镇静止痛。治精神病，跌打损伤，结肿瘀痛。《云南思茅中草药选》
3、青天葵止血，去瘀，治跌打损伤。《陆川本草》
4、青天葵捣烂外涂，可解疮毒。《广西中药志》
5、青天葵润肺止咳，解热清心。治肺痨，并解煤毒。《南宁市药物志》
6、青天葵治精神病：坠千斤块根一个，胡椒一粒。水煎，为一次量。日服一次，连服一月。(《云南思茅中草药选》)
7、青天葵治痰热郁肺型肺胀：鱼腥草30克，青天葵12克，苇茎20克，浙贝母、葶苈子、瓜蒌仁各12克，黄芩10克，杏仁12克，
甘草6克。水煎服。(刘国普验方)
8、青天葵治小儿疳积、疝气痛：青天葵鲜块茎2――4钱，炖猪瘦肉或鸡蛋吃。
青天葵瘦肉蜜枣汤
功效：清热、解毒、凉血。预防生暗疮。
材料：青天葵50克，瘦猪肉300克，蜜枣6枚、盐少许。
做法：
1、先将青天葵、蜜枣、瘦猪肉洗净整好。
2、然后将瓦煲内倒入适量清水，用猛火煲至水滚后，放人材料，改用中火继续煲一小时，加盐调昧，即可饮用。
青天葵炖瘦肉汤
南方的秋冬季总是干燥容易让人上火，这个时候喝上一碗青天葵炖瘦肉是最好不过的了，去燥去火，大人小孩都适合。
食材
主料 猪肉250g 辅料 盐适量 蜜枣半个 青天葵6g
步骤
1.准备好材料
2.青天葵洗一洗，怕有泥沙
3.猪肉过热水，洗干净
4.全部材料放进炖盅里面，加入两碗半水
5.定时2小时
6.汤水很清淡，加入盐，味道很不错的，小孩子也喜欢喝。
