冬菜腰片汤怎么做？

腰片是猪的肾，在猪身上可以算是非常有营养价值的部位，但是在市场上买腰片那是相当贵的。但是，为什么猪肉不贵而腰片要这么贵呢，这就说明腰片的营养价值是非常高的。那么面对这个既美味又富有营养价值的食物，我们应该如何做呢？最好的办法就是烧汤，因为营养最后全在汤里面，那么让我们一起来学学吧。

1、冬菜洗净，切成1.7厘米的长段。猪腰对剖，片去腰臊，片成薄片，用清水漂2～3次，捞起沥干水分。

2、锅烧热，加入清水、盐、冬菜熬出香味后，捞出冬菜。再用清水熬冬菜，捞出。