第一次听到“口水鸡”的说法，觉得很不雅。其实，这其中是蕴含典故的。只因著名诗人郭沫若在年少时看见家人所做的白砍鸡有“口水直流”的感觉，才有了口水鸡的名字。这是一道川味中的经典菜肴，爱吃辣的朋友千万别错过。下面，小编就为大家介绍一下川味口水鸡的做法。
主料：500g鸡腿、200g黄瓜
配料：20g花生碎、20g熟白芝麻、25g葱花、10g花椒油、10g白糖、10g芝麻酱、30g姜蒜汁、30g麻油、50g现榨辣椒油、10g红油、10g醋、5g味精、10g生抽、25g香菜
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配料：20g花生碎、20g熟白芝麻、25g葱花、10g花椒油、10g白糖、10g芝麻酱、30g姜蒜汁、30g麻油、50g现榨辣椒油、10g红油、10g醋、5g味精、10g生抽、25g香菜
