糯米排骨很多人爱吃，可是我们都知道制作方法不一样，也会影响到口感，尤其是关于调味料以及材料的使用，都是需要精心挑选的，这样才会让你吃得更加的养生健康，那么糯米排骨饭的最家常简单的制作方法是怎么样的呢?大家可以看看下文所具体介绍的方法。

一、做法

材料:肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量

调料:盐、糖、酱油、料酒、姜、醋少许、鸡精少许、香油少许(可以根据自己的喜好来配制腌料加入辣椒末或者蒜泥等)

二、制作:

1、肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右;

2、同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用;

3、取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部;

4、腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米;均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米;

5、上锅蒸一个半小时;取出撒上葱花即可。

三、做法

材料:排骨(584克)、糯米(200克)、生菜(1棵)、葱(1根)、姜(3片)

腌料:盐(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、酱油(3汤匙)、白糖(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/6汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、南乳(2汤匙)

调料:油(1汤匙)、盐(1汤匙)

1.糯米先用清水浸泡一晚，捞起沥干水后，洒入1汤匙盐拌匀;葱切成葱花，姜切成末。

2.排骨洗净，斩成7厘米长的段，放入沸水中烫1分钟，夹起排骨放入大碗内。

3.加入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、3汤匙酱油、1/3汤匙白糖、1/6汤匙白胡椒粉、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉、2汤匙南乳和姜葱末，拌匀后腌制30分钟。

4.把腌好的排骨放进糯米里，使其粘上一层糯米粒。

5.在碟上铺一层生菜叶，将沾满糯米的排骨排放入碟中，再洒上一层糯米。

6.烧开锅内的水，放入糯米排骨，淋上1汤匙油，以大火隔水清蒸45分钟，取出洒上葱花即成。