玉米的谷物颗粒较大，富含淀粉等适合人体消化的成分，因此，多吃玉米对身体来说是比较有好处的，而玉米也经常被用于人们的早餐，成为一种能够饱肚的食材。玉米制作早餐的方法比较多，其中，玉米面饼的做法比较简单，下面就来看看早餐玉米面饼的做法有哪些呢？

玉米是四季比较常见的蔬菜，可以做汤、做菜也可以做饼，喜欢吃饼的可以用玉米来做饼补充营养。

做法一：

1、第一天晚上将玉米面加酸奶和适量的水拌匀，不用成团，稀一点没关系，放在温暖处等待发酵。

2、第二天早上，小苏打少兑点水加入到发酵好的玉米面糊中，搅拌均匀，闻着没有酸味即可，打入鸡蛋搅拌均匀。

3、加入白糖搅拌均匀。

4、平底锅加入适量的油，用勺子舀一勺玉米糊烙一张饼。

5、翻面烙熟，这颜色看着是不是非常有食欲。

做法二：

1、提前把玉米清洗干净备用，可以先把玉米颗粒剥下来或是家里有破壁机的直接去粒也是可以的。

2、家里没有的可以用一些刀或是手进行剥下来，这样存放在盆里，一般默认是生玉米颗粒，觉得不够干净的可以再清洗一下再榨汁。

3、如下是榨出来的汁，可以直接煮开饮用的也可以做其他用处。这里是做玉米饼的最主要的一环节，把此玉米汁保存好。

4、早餐饼一般有无味的也有带咸味的，或是带甜味的，这里可以按照 个人口感所需进行添加相应的糖或是盐都可以。

5、接下来把鸡蛋与面粉加入到里面，进行搅拌均匀成面汁。制作好的面汁是制作玉米饼的重要一关，这里尽量浓一些制作出的饼会相对硬一些，口感也会好一些。