众所周知，鸡骨草是一种中药材，味道比较苦涩，性状偏凉，基本上随处可见，主要功效作用是清热解毒、保肝护肝，主要用于肝炎，乳腺炎，胃病，乳房疼痛等相关疾病。经常被用来煲汤，可以和很多食物搭配，创造更高的营养价值和功效作用，本文简单介绍下鸡骨草煲乌鸡做法。

鸡骨草乌鸡汤是一道由鸡骨草、乌鸡、红枣等食材制成的美食。做法简单。

辅料

姜、盐、白胡椒

做法步骤

1. 鸡骨草洗干净，母鸡切块，洗干净，备用，如果没有农家鸡也可以用超市的三黄鸡代替。

2. 红枣数颗，姜片，白胡椒 备用

3. 锅里加水，根据人数食用量加水，水烧开后放入鸡骨草。

4. 待鸡骨草煮开后，加入鸡块，然后放入姜片，等煮上30分钟后，加入红枣和白胡椒。大概煮一个小时的时候可以加盐调味，如果鸡肉味道太淡吃不下，可以自己用蒜泥，姜末，辣椒粉 油炸加入调料做浆料，鸡肉蘸酱吃不错。

小贴士

秋冬季多煮汤喝从养身的角度来说非常好哦！

其它鸡骨草汤-鸡骨草灵芝汤做法

鸡骨草灵芝汤此汤也是广东民间有名的中药食疗汤品。 灵芝对于中枢神经系统有较强的调节作用，具有镇静安神的功效，对于神经衰弱和失眠患者是必备佳品，同时治急性病毒性肝炎，比传统的“护肝”药物疗效还好； 鸡骨草具有清热利湿、祛瘀、解毒、止痛、舒肝散瘀、清肝明目之功效； 猪横脷即猪胰，性味甘、平，功能补脾、润燥、养肺、泽颜。 合而为汤，更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效，排毒功效可想而知了。

鸡骨草灵芝汤是以瘦肉，鸡骨草为主料的一种食物，功效是汤水清甜可口，清肝热。

原料

500g瘦肉 300g鸡骨草 50g灵芝 3个蜜枣 盐 姜2块

做法

1. 灵芝洗净，切成小块

2. 鸡骨草剁成段，洗净，切成小块

3. 大煲里放入清水，将瘦肉放入煲里；

4. 再将灵芝，蜜枣与姜放入煲里；

5. 然后再放鸡骨草，堡一会就ok了！

好处

汤水清甜可口。有清肝热的功效。