鸡骨草猪横利汤，其实是一道保健药膳，可以帮助我们起到清热利湿，益胃健脾的功效，尤其是在炎热的夏季的时候，将它们作为一些食材，做出来的食物不仅是美味的享受，同时又利于身体保健，而下面就为大家具体介绍一下鸡骨草猪横利汤的做法以及具体功效。

一、鸡骨草的功效：

鸡骨草性微寒味甘、淡，具有清热解毒，舒肝止痛。用于黄疸、胁肋不舒、胃脘胀痛、急、慢性肝炎，乳腺炎。

二、猪横脷的功效：

猪横脷即猪胰，性味甘、平，具有健脾胃，助消化，养肺润燥的作用。主治：脾胃虚弱、消化不良、咯血，乳汁不通，皮肤龟裂。

三、鸡骨草煲猪横脷的功效：

鸡骨草煲猪横脷具有清热、利湿、舒肝、健脾的功效，同时此汤也是广东民间有名的中药食疗汤品，可以辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等。

四、鸡骨草煲猪横脷的做法：

主料：鸡骨草50g、猪肉200g、猪横脷100g

辅料：姜3片、盐适量、蜜枣2粒

1、将猪横脷去筋、飞水、清洗干净。

2、鸡骨草浸泡2-3分钟，清洗干净灰尘。

3、将鸡骨草、猪横脷、瘦肉、姜片、蜜枣统统放入汤煲加12碗水，用大火煲10分钟后改小火煲2小时。

4、最后放盐调味，喝汤吃肉即可。

小贴士：一般人群均可食用，但虚寒体弱者慎用。