辅料：清水适量，食盐少许。
做法：
将带根的芹菜洗净切碎与淘洗干净的粳米一起放入沙锅，加清水适量煮至成粥，加少许食盐调味即可。
用法：每日2剂，早晚各1次，空腹食用，连食数日，病好为度。
作用：芹菜粥具有平肝清热、祛风利湿、降压止痛的功效，适于高血压所致的头痛患者食用。
食材功效：
芹菜：味甘、辛，性平。有平肝清热、祛风利湿、养精益气、润肺止咳、健齿利喉、明目、降压、镇静之功效。可用于治疗高血压、眩晕头痛、面红目赤、咳嗽痰喘、月经不调、赤白带下、小便不利、痈肿等症。
粳米：味甘，性平。有健脾和胃、补中益气、除烦止渴、止泻的功效。可用于治疗脾胃不和、中气不足、烦渴、泄泻等症。
